Centennial College 's kulinariske ferdighetsprogram er godt avrundet og vil ta bare ett år å fullføre. Dette høgskolesertifikatprogrammet vil legge vekt på et grunnlag for kulinariske ferdigheter mens man skaffer seg lokale matprodukter i Ontario og lærer kunsten å lage sesongmessig matlaging. Fra bransjeledende kokkefakultetmedlemmer, lærer du å tilberede utsøkte menyer og retter inspirert av globale mattrender og smaker. Disse dedikerte instruktørene vil gi deg trenings- og læringsopplevelser som vil sikre at du mestrer kulinariske grunnleggende elementer, ingredienser, matlaging og alle andre ferdigheter som kreves for å komme inn i denne spennende bransjen. Du vil også forstå at en karriere innen det kulinariske feltet er drevet av lidenskap og belønnet gjennom ferdighetsutvikling. Når programmets gjennomføring er vellykket, vil du få viktige bransjesertifiseringer som Smart Serve, Safe Food Handlers og HLR, noe som vil øke din ansettbarhet.

Etter fullført Advanced Global Diploma in Professional Cookery og tilhørende bransjetimer kan innehaveren tildeles Worldchef Certified Chef de Partie -merket. Dette betyr at de er en erfaren profesjonell kokk som jobber under ledelse av en sous -kokk eller en kjøkkensjef. Innenfor denne rollen er den enkelte ansvarlig for å betjene en eller flere utpekte seksjoner på kjøkkenet, for eksempel grill, sausdel, spisekammer og/eller kringle.

Etter fullført Global Diploma in Professional Cookery og tilhørende bransjetimer kan innehaveren bli tildelt Worldchef Certified Commis Chef -merket. Dette betyr at de er en profesjonell kokk som har erfaring med å jobbe i en matservering. De er en del av en kjøkkenbrigade og ansvarlig for å utføre en rekke matlagings- og bakervarer, under tilsyn av en profesjonell kokk.

Elsker du å lage mat og vil du jobbe i den internasjonale gjestfrihetsbransjen? Så lenge du er koblet til internett og har et sted hvor du kan øve på matlaging, kan du starte dette profesjonelle kokkeprogrammet. Her er din sjanse, bli med på vårt online program og bli en profesjonell europeisk kokk. Du kan studere for å bli en profesjonell europeisk kokk uansett hvor du er i verden.