Omfattende styring av en landbruksnæringsmiddelindustri representerer et enormt konkurransefortrinn ettersom det tillater: åpne nye kommersielle kanaler, øke salget, forbedre forbrukernes tillit, selge innovative produkter, unngå matvarsler og kriser, minimere påvirkninger, forbedre produksjonskostnadene, etc.

Forskning på dette området av matvitenskap skal gi data om hvordan man kan gi verdens befolkning trygg, næringsrik, appetittvekkende og rimelig mat. Oppnåelse av dette målet krever en grundig studie av spørsmålene om prosessering, emballasje, distribusjon og evaluering av mat.

Forskning på dette området av matvitenskap bør gi data om hvordan man kan gi verdens befolkning trygg, næringsrik, appetittvekkende og rimelig mat. For å nå dette målet kreves det en grundig studie av spørsmålene om prosessering, pakking, distribusjon og evaluering av mat. Det involverer mange disipliner og bruker prinsippene biologi, mikrobiologi, kjemi, biokjemi, biokjemi, ernæring, fysikk og ingeniørfag for å løse praktiske problemer knyttet til næringsmiddelindustrien. Matforskere var blant de første som jobbet med bioteknologi. Matforskere jobber med mat fra det øyeblikket den forlater gården til lagring av sluttproduktet, inkludert all prosessering, tilberedning og distribusjon. I tillegg bestemmer de faktorene som påvirker matens sikkerhet, ernæringsmessige verdi og aksept.

MSc Food, Nutrition and Health er rettet mot kandidater fra ulike disipliner, og programmet passer for både naturvitenskapelige og ikke-vitenskapelige kandidater. Studentene vil bli utdannet på det grunnleggende innen matvitenskap og ernæring, hvoretter læreplanen gjør det mulig for studentene å velge emner for mer detaljert fokus.

Lær trygg mathåndteringspraksis som kreves for cateringindustrien med dette gratis online mathygienekurset.

Matsikkerhet er opptatt av tilgjengelighet, tilgang og utnyttelse av trygg, næringsrik og bærekraftig mat for alle, spesielt sårbare grupper i samfunnet. Utfordringene knyttet til mat er ikke bare eksistensen av omtrent 795 millioner underernærte mennesker i verden. Å forstå sammenhengen mellom mat, helse og miljø, så vel som avveiningene deres, er avgjørende for å formulere retningslinjer som gjør oss i stand til å oppnå matsikkerhet på en bærekraftig måte.

PhD ved forskning via fjernundervisning tildeles etter å ha fullført en teoretisk forskningsspesialisering. Denne forskningen presenteres i form av en doktorgradsavhandling. PhD (Doctor of Philosophy) er den eneste doktorgraden som kan oppnås gjennom fjernundervisning. Hovedkravet for en doktorgrad på nett gjennom fjernundervisning er å presentere og diskutere en avhandling på minst 100 sider for gjennomgang og evaluering av en akademisk komité ved Selinus Universitet. Forskning på dette området av matvitenskap bør gi data om hvordan man kan gi verdens befolkning trygg, næringsrik, appetittvekkende og rimelig mat. For å nå dette målet kreves det en grundig studie av spørsmålene om prosessering, pakking, distribusjon og evaluering av mat. Det involverer mange disipliner og bruker prinsippene biologi, mikrobiologi, kjemi, biokjemi, biokjemi, ernæring, fysikk og ingeniørfag for å løse praktiske problemer knyttet til næringsmiddelindustrien. Matforskere var blant de første som jobbet med bioteknologi. Matforskere jobber med mat fra det øyeblikket den forlater gården til lagring av sluttproduktet, inkludert all prosessering, tilberedning og distribusjon. I tillegg bestemmer de faktorene som påvirker matens sikkerhet, ernæringsmessige verdi og aksept.

Dette nettbaserte programmet tilbys til de som ønsker å satse på en karriere i matservicebransjen. Dette sertifikatprogrammet vil gi deg jobbferdighetene og hjelpe deg med å tilpasse deg endringer i bransjen. Kursene fokuserer på helsevesenet og er utviklet i samarbeid med Helse- og langtidsomsorgsdepartementet, faglige organisasjoner og arbeidsgivere.

Videreutdanning for å bli kostholdsveileder IHK er en annen mulighet for kokker, spesialister innen husstell og ernæring og også for sidedeltakere med yrkeserfaring til å øke sin egen attraktivitet for arbeidsmarkedet.

Denne enheten dekker de fulle kravene for å være mattilsyn i detaljhandelsbransjen. Dette kurset tar en grundig titt på hva som er viktig for å implementere sikker håndtering og oppbevaring av mat og et mattrygghetsprogram i et detaljhandelsmiljø.

Programmet Food Safety er designet for arbeidende fagpersoner. Dens tverrfaglige natur gjør det mulig for studenter å lære fra dyktige fakulteter på tvers av landbruks-, mat- og biovitenskap. Dette programmet utvider vitenskapelig kunnskap innen mattrygghet, kvalitetssikring og risikovurdering. Programutdannede har blitt forfremmet til forskjellige nivåer av lederjobber og jobber på ledernivå med verdensomspennende selskaper.

Dette nivå 1 matsikkerhets- og hygienekurset er laget for å introdusere de grunnleggende prinsippene for mattrygghet og hygiene for alle som er nybegynnere i et miljø der maten kan tilberedes eller lagres.

University of Illinois Department of Food Science and Human Nutrition er stolt av å tilby en online Masters of Science-grad. Mange av studentene i dette programmet er yrkesaktive. Nettleveringsalternativet gjør programmet tilgjengelig for studenter på forskjellige steder, som også kan balansere en reiseplan for karrieren.

Tarmen og hjernen er veldig nært knyttet sammen. Utforsk hvordan nevrologi, mikrobiomet og mer samvirker for å påvirke helsen.