Turisme er en av de mest relevante økonomiske aktivitetene i den spanske økonomien, og en av de grunnleggende sektorene i den sosiale og økonomiske utviklingen i landet. Innen sektoren er restaurantområdet, med mer enn 270 000 etablissementer og 1,3 millioner arbeidsplasser, et av de raskest voksende områdene, og en av de viktigste delene av turistaktiviteten.

Omfattende styring av en landbruksnæringsmiddelindustri representerer et enormt konkurransefortrinn ettersom det tillater: åpne nye kommersielle kanaler, øke salget, forbedre forbrukernes tillit, selge innovative produkter, unngå matvarsler og kriser, minimere påvirkninger, forbedre produksjonskostnadene, etc.

Revenue Management er en ledelsesfilosofi som øker lønnsomheten til tjenestebedrifter med fast kapasitet som hoteller, flyselskaper etc. I disse sektorene er det i dag høy grad av implementering. Restaurantsektoren har svært liknende egenskaper som disse bransjene, så anvendelsen ville være veldig interessant, men anvendelsen er ennå ikke utbredt.

Lær mer om funksjonene og driften av mat- og drikkeavdelingen i gjestfrihetsbransjen. Dette gratis online Hospitality Management Studies - Mat- og drikketjenester-kurset fokuserer på mat- og drikketjenester. Du vil bli introdusert til funksjonene, driften og organiseringen av mat- og drikkeavdelingen i serveringsbransjen.

Universitetsutvidelseskurset allergener og krysskontaminering må være perfekt opplært i denne saken, for å garantere den totale sikkerheten til enhver forbruker som har en allergi eller intoleranse, samt i stand til å sensibilisere menneskene rundt dem om viktigheten av dette saken.

Kurset er basert på studiet av matkonserverings- og matlagingsteknikker, inkludert teknikkene som brukes på industrielt nivå og som vil hjelpe studenten til å tilegne seg det teoretisk-vitenskapelige grunnlaget som de ulike teknikkene er basert på, som vil gjøre det mulig for dem å forbedre ferdigheter i å utøve sitt yrke, og forbedre både kvaliteten og sikkerheten til bearbeidet mat. Innholdet inkluderer grunnleggende innhold av matmikrobiologi, konserveringsteknikker ved kulde, varme, tørking og dehydrering, samt i vakuum, modifiserte og kontrollerte beskyttende atmosfærer. I tillegg inkluderer det kulinariske teknikker for konservering og tilberedning av mat fra tradisjonell til avantgarde, med spesiell vekt på vakuumteknikken.

Lær trygg mathåndteringspraksis som kreves for cateringindustrien med dette gratis online mathygienekurset.

Lær standardprosedyrene for kjøttbehandling og -skjæring i dette gratis online Food Service Excellence - Kjøttskjæring og -behandling-kurs. Dette sertifikatkurset lærer deg om skjæring og bearbeiding av kjøtt til food service-industrien. Vi studerer ulike typer kjøtt og fjærfe og legger opp terminologien som brukes for å diskutere dem.

Å være den perfekte verten – denne ambisjonen ligger i blodet ditt. Som restaurantsjef IHK sørger du for at gjestene dine føler seg helt til rette, får kompetent råd og betjening, og holder samtidig øye med økonomiske aspekter.

Dette e-læringskurset er designet for alle som ønsker å starte sin egen vinvirksomhet eller følge en profesjonell vinkarriere innen vinbransjen, som spesialiserer seg på salg, som leder, som representant, selger eller vinbutikkassistent .

Tilpasset fra vårt populære Napa-verksted, introduserer dette nye nettkurset en ny tilnærming til å tenke på mat og vin. Dette kurset vil være til fordel for enhver vinentusiast som ser etter: Større forståelse av sin egen smak. Tillit til å ta mat- og vinbeslutninger. Nytelse fra enhver smakopplevelse med mat og vin. Frihet fra komplekse, upersonlige regler for parring av mat og vin.

Enten du tenker på å ta opp Baking som hobby eller du vil starte din egen Bakerivirksomhet og øke karrieren din til neste nivå, vårt Bake Business Level 3 Diploma kan gi deg innsikten, ferdighetene og kunnskapen du trenger for å trives i denne karrieren.

Beherske kjernebartendeferdigheter i din egen tid, i ditt eget tempo. Nå, med levetidstilgang for bare £ 22.

Dette programmet er designet for de som ønsker å bygge sin kritiske forståelse av maten