Mat til tanke: Forholdet mellom mat, tarm og hjernekurs - EIT Food

Tarmen og hjernen er veldig nært knyttet sammen. Utforsk hvordan nevrologi, mikrobiomet og mer samvirker for å påvirke helsen.

Finn ut hvordan kostholdet ditt påvirker hjernen din, og hjernen din påvirker kostholdet ditt

Vær oppmerksom på at dette kurset kjøres uten tilrettelegging.

I løpet av de siste årene har viktigheten av koblingen mellom tarmen og hjernen blitt tydelig. På dette kurset vil du utforske dette komplekse forholdet.

Du lærer hvordan hjernen fungerer og påvirkes av kosthold og ernæringsmessige mangler. Du vil også oppdage mindre kjente, banebrytende emner som tarmen i hjernen, mikrobiomet og forholdet mellom mat og reproduktiv helse.

Hvilke temaer vil du dekke?

Kurset fokuserer på forholdet mellom mat, hjerne og sinn:

• Hvordan fungerer hjernen?
• Hvordan påvirker følelser og tanker matvalgene våre?
• Hvordan påvirker dietter og ernæringsmangler hjernen vår?
• Belønningssystemer og deres forhold til mat.
• Koblingen mellom mikrobiomet og hjernen.

Når vil du begynne?

De fleste FutureLearn kurs kjøres flere ganger. Hver løpet av et kurs har en fast startdato, men du kan delta i den og jobbe gjennom den etter at den har startet.

• Tilgjengelig nå

Hva vil du oppnå?

Ved slutten av kurset vil du kunne:

• Forklar kostholdets rolle på hjernefunksjonen.
• Reflekter over rollen til psykologiske og nevrobiologiske faktorer i matvalget vårt.
• Reflekter over de mulige årsakene (biologiske, sosiale, psykologiske) til usunn og patologisk spiseatferd.
• Beskriv sammenhengen mellom hjernen og fordøyelsessystemet (tarmen).
• Diskuter emnene på kurset og deres forhold til dagliglivet.

Hvem er kurset for?

Dette kurset er åpent for alle, men kan være av spesiell interesse for psykologer eller personer som jobber med helse og velvære. Ingen tidligere erfaring er nødvendig, selv om bakgrunnskunnskap om biologi eller psykologi kan hjelpe.

Lærerne vil ikke kunne delta i diskusjonene selv eller svare på individuelle kommentarer, men kurset oppmuntrer et sterkt læringsfellesskap. Læringen er fokusert rundt debatt og diskusjon - støtte andre elever, dele din egen erfaring og kunnskap og lytte til nye perspektiver. Vi håper at du vil ha glede av å samhandle med og lære av hverandre på denne måten. Ikke glem å kommentere, svare på andre elever og "like" kommentarer.

Hvem vil du lære med?

Hvem utviklet kurset?

EIT-mat

EIT Food er Europas ledende initiativ for matinnovasjon, med mål om å skape en bærekraftig og fremtidssikker matsektor.

Universitetet i Torino

Universitetet i Torino er et av de største og mest prestisjefylte italienske universitetene, med rundt 70 000 studenter, 4000 ansatte og 1 800 stipendiater, som omfatter alle faglige sektorer.

European Institute of Innovation and Technology (EIT)

Denne aktiviteten har mottatt midler fra EIT Food, innovasjonssamfunnet om mat fra European Institute of Innovation and Technology (EIT), et organ i EU, under Horisont 2020, EUs rammeprogram for forskning og innovasjon.

Bli med på dette kurset