Doktor i filosofi (PhD) ved forskning i matvitenskap
Auream Phoenix University for Women
Nøkkelinformasjon
Campus plassering
Online
Språk
Engelsk, Italiensk
Studieformat
Fjernundervisning
Varighet
1 - 4 semester
Tempo
Fulltid, Deltid
Studieavgift
EUR 2 275
Søknadsfrist
Be om info
Tidligste startdato
Be om info
Introduksjon
PhD ved forskning via fjernundervisning tildeles etter å ha fullført en teoretisk forskningsspesialisering. Denne forskningen presenteres i form av en doktorgradsavhandling. PhD (Doctor of Philosophy) er den eneste doktorgraden som kan oppnås gjennom fjernundervisning. Hovedkravet for en PhD på nett gjennom fjernundervisning er å presentere og diskutere en avhandling av minst 100 sider for gjennomgang og evaluering av en faglig komité ved Selinus Universitet.
Forskning på dette området av matvitenskap bør gi data om hvordan man kan gi verdens befolkning trygg, næringsrik, appetittvekkende og rimelig mat. For å nå dette målet kreves det en grundig studie av spørsmålene om prosessering, pakking, distribusjon og evaluering av mat. Det involverer mange disipliner og bruker prinsippene biologi, mikrobiologi, kjemi, biokjemi, biokjemi, ernæring, fysikk og ingeniørfag for å løse praktiske problemer knyttet til næringsmiddelindustrien. Matforskere var blant de første som jobbet med bioteknologi. Matforskere jobber med mat fra det øyeblikket den forlater gården til lagring av sluttproduktet, inkludert all prosessering, tilberedning og distribusjon. I tillegg bestemmer de faktorene som påvirker matens sikkerhet, ernæringsmessige verdi og aksept.