Keystone logo
Barcelona Culinary HUB

Barcelona Culinary HUB

Barcelona Culinary HUB

Introduksjon

Gastronomiens verden har endret seg, og måten å studere den på

Barcelona Culinary HUB er Higher School of Gastronomy med fokus på ledelse og forretningsvisjon brukt på restauranter.

Hovedmålet er å gjøre studenter til gode fagpersoner innen ledelse, teknikk og produksjon i gastronomi, restaurant og matsektoren, og kombinere kulinariske ferdigheter med forretningsvisjon.

Skolens pilarer er basert på innovasjon, gastronomisk opplæring og forskning, bærekraft og kreativitet.

Vi er bindeleddet mellom gastronomi og ledelse.

Barcelona Culinary HUB er den gastronomiske skolen med base i Barcelona. Med en innovativ ånd og basert på de siste trendene, ble skolen opprettet for å tilføre verdi til den kulinariske verden, og dermed sikre at fagfolk og/eller fremtidige fagfolk tilegner seg den nødvendige kunnskapen for å administrere og oppnå suksess i denne svært konkurranseutsatte sektoren.

BCH er forpliktet til en akademisk kvalitetsmodell, basert på "learning by doing"-metodikken. Denne metodikken tilbyr studenten å svare på markedskrav fra et perspektiv av innovasjon og kontinuerlig forbedring.

Vårt opphav

BCH ble født i Barcelona, et av de best rangerte gastronomiske reisemålene. Skolen følger retningslinjene som preger denne byen: Pluralitet, avantgarde og innovasjon. Det er fødestedet til store kulinariske forfattere og kjente restauranter belønnet med Michelin-stjerner eller Repsol Suns.

På den annen side er Barcelona en av de viktigste hovedstedene i Middelhavet, og det er grunnen til at produktene og gastronomien gir et sunt kosthold og en sunn livsstil som gjenspeiles i ånden og essensen til Barcelona Culinary HUB .

Hvorfor studere i Barcelona?

Barcelona er en kosmopolitisk, avantgarde og levende by som er preget av foreningen mellom tradisjon og innovasjon. Byen Barcelona tilbyr uendelige fritidsplaner, unik gastronomi, arkitektur anerkjent over hele verden, kunst, hav og fjelllandskap, både en lokal og internasjonal atmosfære og en unik essens som gjør det til et av de beste stedene å bo. Barcelona er vuggen til utallige kunstnere fra alle felt, hvor kreativitet, inspirasjon, innovasjon og motivasjon for å tilføre verdi til verden brygges. Kom og oppdag det!

Planettrening og universiteter

Barcelona Culinary HUB er en del av Planeta Formación y Universidades, Grupo Planetas internasjonale nettverk for høyere utdanning. Den har tjueto utdanningsinstitusjoner i Spania, Andorra, Frankrike, Italia, Nord-Afrika, USA og Colombia. Hvert år utdannes mer enn 100 000 studenter fra 114 forskjellige nasjonaliteter gjennom handelshøyskoler, universiteter, spesialiserte høyskoler og yrkesopplæringssentre.

Hvorfor studere ved BCH?

  • Internasjonal og profesjonell anerkjennelse
  • Barcelona, opprinnelsesbyen
  • Koblingspunkt mellom kjøkken og ledelse
  • Global Vision
  • Internasjonalt kontaktnett
  • Samarbeid med bedrifter i sektoren

Med lidenskap for å hjelpe deg med karriereplanen du ønsker

Master i livslang trening

Et universitetsopplæringstilbud tilpasset sektorens behov. Treninger med stort fokus på ledelse og dens ulike prosesser, uten å legge bort kreativitet, avantgarde kjøkken og de nyeste teknikkene. Et omfattende treningskonsept, hvor du kan forbedre ledelsesteknikker og kommunikasjonsevner.

Campus funksjoner

Campus med fokus på industri

Også på linje med vår pedagogiske verdi og metodikk, som gjenspeiler et dedikert rom for praktisering av kulinarisk teknikk og produkt som gir studentene våre muligheten til å eksperimentere med forskjellige matlaging og matserveringsmetoder.

Campus er på linje med vår misjon, visjon og verdier, blant dem skiller vårt sterke engasjement for miljø, økologi og utviklingen av det lokale økosystemet seg ut. Med fokus på vår pedagogiske verdi og metodikk, tilbyr vi et rom dedikert til gastronomisk forskning (Gastro LAB), matutvikling og design (FOOD R&D) og praksis i kulinarisk teknikk og produkter gjennom praktiske klasserom dedikert til hvert av de kulinariske feltene. Gi studentene våre muligheten til å generere en innovativ innvirkning i sektoren gjennom eksperimentering med forskjellige matlaging og matserveringsmetoder.

  • Mer enn 4000 M2 med Gastronomic Hub
  • Mindre enn 20 minutter fra sentrum av Barcelona
  • Rom laget for aktiv læring
  • Kulinarisk forskningssenter + Gastro Lab

Personlige Bch-programmer i Barcelona

På HUB tilbyr vi ansikt-til-ansikt-kurs i Barcelona designet for å gi deg en unik læringsopplevelse innen matlaging og gastronomi.

Våre gastronomiprogrammer lar deg utvikle praktiske matlagingsferdigheter, lære avanserte kulinariske teknikker og oppdage hemmelighetene til lokal og internasjonal gastronomi. I tillegg vil du få muligheten til å samarbeide med andre studenter og jobbe med spennende kulinariske prosjekter.

Våre personlige gastronomikurs er designet for folk i alle aldre og nivåer av matlagingserfaring. Vi har et team av gastronomi- og matlagingseksperter, som vil være tilgjengelige for å hjelpe deg til enhver tid.

    Steder

    • L'Hospitalet de Llobregat

      Avinguda de la Granvia de l’Hospitalet, 153, 08908, L'Hospitalet de Llobregat

      • L'Hospitalet de Llobregat

        Avinguda de la Granvia de l’Hospitalet, 153, 08908, L'Hospitalet de Llobregat

        Spørsmål