Future Food: Sustainable Food Systems for the 21st Century Course - University of Exeter

Finn ut hva bærekraft betyr for mat, og utforsk utfordringene på reisen vår mot en mer bærekraftig mat fremtid.

Lær å definere viktige begreper knyttet til bærekraftig mat

Hva er bærekraftige matsystemer? Og hvorfor er de så viktige for fremtiden? Med dette kurset kan du utforske disse spørsmålene og mer.

Du vil lære om hvordan vår forståelse av kosthold, helse og matproduksjon endrer seg, hvorfor matsikkerhet og bærekraftig jordbruk er avgjørende, og hvordan vi kan ta positive fremtidige skritt.

Lær hvordan kultur, bærekraft og teknologi endrer fremtiden for matproduksjon

Matproduksjon har forandret planeten vår. For tiden brukes 40% av landets overflate til jordbruk, noe som betyr at jord og ferskvann er truet, og fiskeri er overutnyttet.

Med dette kurset for bærekraftige matsystemer vil du oppdage hvorfor dette betyr at millioner av småbrukere står overfor økonomisk usikkerhet, og hvordan bare fire transnasjonale selskaper kontrollerer den globale kornforsyningen.

Utforsk utfordringene med klimaendringer og de foreslåtte løsningene

Til syvende og sist, innen 2050, må vi mate 9 milliarder mennesker i møte med et klima i endring. Du vil finne ut hvordan agroøkologi bærekraftige matsystemer kan hjelpe gjennom økonomiske, sosiale og miljømessige insentiver. På dette kurset lærer du om noen av hindringene som står overfor fremtiden for matproduksjon, samt noen potensielle løsninger.

Finn ut hvordan endrede og bærekraftige matsystemer kan påvirke deg og planeten

Du vil også lære om det globale matsystemet som helhet, mens du utforsker alt fra individuelle matvalg til jordbrukets innvirkning på klimaendringer.

Matens fremtid vil bli formet av en endring i våre holdninger til forbruk og produksjon. Med dette kurset kan du finne ut hvordan bærekraftig landbruk og matsystemer kan spille en rolle i å skape denne fremtiden.

Hvilke temaer vil du dekke?

Når vil du begynne?

Start med en gang og lær i ditt eget tempo. Hvis kurset ikke har startet ennå, vil du se den fremtidige datoen som er oppført nedenfor.

• Tilgjengelig nå

Hva vil du oppnå?

Ved slutten av kurset vil du kunne:

• Undersøk globale mønstre og trender for matforbruk og produksjon.
• Diskuter hva bærekraft betyr med henvisning til mat.
• Forklar hvor og hvordan du kan finne pålitelig informasjon om mat.
• Debatter hovedspørsmål knyttet til mat.
• Diskuter hvordan enkeltpersoner velger maten og hvilke effekter dette har.
• Utforsk hvordan teknologiske fremskritt endrer matsystemet.

Hvem er kurset for?

Kurset er designet for alle som er interessert i bærekraftig mat.

Hvem vil du lære med?

Hvem utviklet dette kurset?

University of Exeter

University of Exeter er et Russell Group-universitet. Det kombinerer forskning i verdensklasse med svært høye nivåer av studenttilfredshet.

Bli med på dette kurset