Økonomi er et studieområde som undersøker emner av formue, bank, finans, kjøper og distributør, trender og mer. Dette emnet omhandler produksjon og forbruk av varer og tjenester som de angår enkeltpersoner, bedrifter og nasjoner.

Fransk er det offisielle språket på øyene i Fransk Polynesia, og er det språket mest brukte. Fransk Polynesia universitets gir studentene et bredt spekter av emner, et stort bibliotek, og rom for internasjonale studenter. Tilgjengelige temaer er realfag, kulturstudier, forskning og faglig utdanning.